Taller de cocina. 7° grado. Cs.Naturales

Como cierre del trabajo en torno a los cambios químicos y los biomateriales, los alumnos de séptimo grado participamos de un taller de cocina en donde realizamos pan. A partir de esta actividad pudimos "poner en juego" conocimientos previamente trabajados. ¿Sabías que.... Para hacer el pan, cuando se hace la mezcla con la harina y el agua, se agregan levaduras. Estos microorganismos son hongos que utilizan parte de los carbohidratos de la harina para nutrirse, procesos por el cual, obtienen energía, y desechan dióxido de carbono (un gas)y alcohol. Cuando se coloca la masa en el horno, los hongos mueren, el alcohol se evapora y la masa queda esponjosa.